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生鲜配送系统冷链物流体系主要由冷链物流运作体系与监管追溯体系所组成。生鲜配送系统冷链物流运作体系包括冷链运输、冷冻冷藏、冷链加工、冷链配送四个环节。生鲜配送系统冷链物流体系主要由冷链物流运作体系与监管追溯体系所组成。生鲜配送系统冷链物流运作体系包括冷链运输、冷冻冷藏、冷链加工、冷链配送四个环节。冷链运输:包括生鲜配送系统的中、长途运输运输物流环节。此环节主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中,温度波动是引起生鲜配送系统品质下降的主要因素。所以运输工具应该具有良好的性能,在保持规定低温的同时,更要保持稳定的温度。
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利客生鲜配送系统生鲜客户特点有五: 、是订单商品SKU多、结构复杂;第二、分散性强,数量多,位置不集中;第三、部分小个体户抗风险能力低,稳定性差;第四、忠诚度低,容易被营销活动吸引、下单不稳定;第五、餐饮客户对食材品质要求很细致、甚至可以用“挑剔”来形容,投诉率非常高。这意味着供应链企业需要同时面对成百上千的订单、庞大的商品SKU、复杂且分散的配送地点、现如今下单明天不下单的客户、随时可能收不上来的货款和无休止的售后问题……由此会衍生出一系列困扰,如日订单多,统计难度大;商品结构复杂,单个订单需求琐碎,分拣难度 较大提升;配送点过于分散,排线难度陡升;客户太多,无法 掌握客户情况;客户不稳定,容易出现坏账;售后问题频发,需投入大量精力处理。另外还有商城要美观、使用体验要好等等。东莞农贸市场生鲜配送系统方案
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