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兰州陇尚合牛肉面总店 兰州陇尚合餐饮供应

上传时间:2020-11-18 浏览次数:
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兰州牛肉面,具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点。面条的种类较多,有大宽、二宽、韭叶,兰州陇尚合牛肉面总店、一窝丝、“荞麦棱等,还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等,食客可随爱好自行选择。当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄,即:牛肉汤清如白水,几片白萝卜纯白,汤上漂着鲜绿的蒜苗,辣椒油红,面条光亮透黄。因此,兰州牛肉面的声誉一直延续。海拔高,兰州陇尚合牛肉面总店,天然草场无污染,甘南牦牛四肢粗短、耐寒、牦牛肉肉质鲜红、鲜嫩、高蛋白、低脂肪,营养丰富,味鲜美而纯厚,加以适量草果、桂皮、丁香、三奈、茴香,兰州陇尚合牛肉面总店、姜皮、花椒等煮后,汤味纯香而悠长,口味甚佳。 陇尚合牛肉面加盟技术非常好。兰州陇尚合牛肉面总店

兰州牛肉面是兰州的一道美食**,兰州人的一日,是从牛肉面开始的,哪家好吃,往往也是众说纷纭。在兰州,任何一家牛肉面都是**的。当地人有一种情怀叫“我家楼下的牛肉面比较好吃”,有一种挑剔叫“师傅来碗三细,蒜苗干辣子多些”,有一种需求叫“今儿面下个大的”。舌尖上的这碗面,无论是毛细的温柔、细的随和、三细的热情,还是二细的阳刚、二柱子的开朗、韭叶子的平静,或是荞麦棱子的豪放,薄宽的稳重、大宽的威猛,配得上任何一个人的性格,油泼辣子、蒜苗香菜、白萝卜和牛肉鸡蛋的混搭方式总有一款适合你。甘肃陇尚合牛肉面加盟后厨设备公司送吗加盟兰州牛肉面面推荐兰州陇尚合牛肉面。

当你疲惫时,来陇尚合吃牛肉面吧,这碗里装着满满的面条,上面有红**人的辣椒油,有清新宜人的绿色蒜苗,两者相得益彰。一缕缕热气从碗中飘起,你会闻到辣椒油混合着牛肉汤鲜香的味道,没有防备,你已经开始咽口水了。你倒上一股子醋,你拿起筷子挑起一股面条,刚出锅的面条有点烫,你下意识地对它们吹了口气。面条裹挟着汤汁晶莹发亮,咬了一口,劲道爽滑的面条终于进了你的口腔,你尝到面条和汤汁混合的鲜美,还尝到微微回甘的香醋的味道。你会发现这整碗面都劲道爽滑,每一口都滑溜顺口,大口咀嚼的时候,耳朵里好像能听到面条裂开的声音。吃了几口面之后,你觉得有点口干,你端起大碗,滋溜喝一口热汤,你会感觉到热汤在口中、喉咙里、食道里突然炸开,你感觉到额头上都冒出了汗,你无暇顾及,又大口大口的吃起了面条,带走了你一身的疲惫。


兰州牛肉面创始人陈维精,是清朝嘉庆年间国子监太学生,由他发明的牛肉面距今已经有两百年历史。1915年,**马保子在前辈的基础上对牛肉面加以改良推广,历经一百年发展,成为我们现在的牛肉面。兰州牛肉面以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清,二白,三红,四绿,五黄”即(汤清,萝卜白,牛肉红,香菜,蒜苗绿,面条黄亮)的传统标准闻名海外,被誉为“中华一面。”兰州人对牛肉面情有独钟,就像对百年铁桥,这种宠爱已经深入骨髓,深深地刻在每个兰州人的心里面。




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这个店的火爆只是兰州牛肉面品牌“漂洋出海”红火到海外的一个缩影,这背后是牛肉面业者越来越多的自信和锲而不舍的努力。牛肉面能走出去,确实做了大量的准备工作,如技术人员的培训和输送,食材的挑选和严格把关,设备的合理化设计和定制等等都需要经过很多次的探索和测试。

“日本、菲律宾、新加坡、加拿大、美国、德国……兰州牛肉面的‘身影’已经出现在40多个国家和地区,这份‘成绩单’离不开相关的努力。”这些年牛肉面走向国际化、标准化,牛肉面技术、设备走出去,先进管理理念走进来,正是通过政企联合共同努力,才为兰州牛肉面“闯世界”搭建起服务平台。



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步骤1

制作川味牛肉面所需要的食材有葱,姜片,料酒,酱油,豆腐乳,八角,香叶,桂皮,小茴香。红烧牛肉面自己在家就能做,面条劲道牛肉咸香,色香味俱全的做法


步骤2

浸泡过水的牛肉大块放入锅中,锅里添加适量的凉水,加入葱段,姜片,加入20克的料酒,去腥增香。红烧牛肉面自己在家就能做,面条劲道牛肉咸香,色香味俱全的做法


步骤3

水开之后,把煮牛肉的血沫撇掉,大火煮10分钟。这一步的目的是为了让牛肉定型。红烧牛肉面自己在家就能做,面条劲道牛肉咸香,色香味俱全的做


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